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EMPIEZA EXAMEN EMPLEO DOMÉSTICO
1. Pregunta
Es cierto que...
Tanto el lavado como el prelavado siempre se llevan a cabo sin agua
El agua y el jabón intervienen en el lavado más no así en el prelavado
No siempre que se realiza el lavado se realiza con posterioridad el prelavado
No siempre que se realiza el prelavado se realiza después el lavado
2. Pregunta
Señale la afirmación correcta en relación al lavado a mano de los utensilios de cocina:
El lavado a mano sólo esta indicado para utensilios de madera y silicona
Es conveniente usar siempre paños de tela para secarlos
El agua no debe mantenerse para varios lavados
La mejor manera de desinfectarlos es enjuagando a baja temperatura y dejando secar al aire
3. Pregunta
Señale cuál de los siguientes utensilios es el más adecuado para limpiar el polvo:
Estropajo
Esponja
Bayeta
Gamuza
4. Pregunta
En relación al secado de la ropa, señala la afirmación correcta:
La ropa de lana merina siempre debe secarse al sol
La ropa de color se ha de tender al sol
La ropa blanca sintética se ha de tender al sol o al aire libre para completar su blanqueado
La ropa blanca sintética se tenderá del revés para evitar que el sol la amarillee
5. Pregunta
Las actuaciones de arrastre y fricción en los suelos tendrán lugar...
Una vez al día como máximo
Una vez a la semana como máximo
Una vez al día como mínimo
Una vez a la semana como mínimo
6. Pregunta
El vaciado de papeleras, la reposición de papel higiénico, de toallas de papel y la carga de jabón se debe hacer:
Semanalmente
Cada tres días
Diariamente
Cuando lo consideremos oportuno
7. Pregunta
¿Cuál es el elemento causal de la limpieza?
La existencia de suciedad
La ausencia de un resultado
Los materiales empleados
La necesidad de la misma
8. Pregunta
Los aceites de cocina, una vez que no son aptos para su utilización, se reciclan:
Depositándolos en el contenedor verde
Depositándolos en el contenedor azul
Depositándolos en el contenedor amarillo
Por medio de una empresa especializada
9. Pregunta
En el ámbito de la manipulación de alimentos, ¿qué significa el principio de "marcha adelante"?
Que la preparación de los alimentos se debe hacer en cadena, si un orden determinado
Que los alimentos ya preparados no tengan que volver a pasar por las zonas de preparación de alimentos
Que la habitación dedicada a la manipulación de alimentos esté perfectamente limpia
Que la zona de preparación de comidas está a continuación de la zona de recepción de alimentos
10. Pregunta
En la fricción utilizamos detergente. ¿Para qué?
Para mejorar la calidad de los revestimientos
Para ampliar la duración de la limpieza
Para eliminar todos los residuos grasos del suelo
Para establecer medidas de alcance
11. Pregunta
Las condiciones que favorecen el desarrollo de gérmenes en las cocinas y comedores son:
Temperatura inadecuada, humedad, composición del alimento, tiempo de exposición e higiene personal
Temperatura inadecuada, humedad, composición del alimento y tiempo de exposición
Temperatura inadecuada, humedad y tiempo de exposición
Temperatura inadecuada y humedad
13. Pregunta
¿Qué equipo de protección individual es imprescindible en los trabajos de limpieza?
Lejía
Fregona
Desinfectante químico
Guantes
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